宰 zǎi（ㄗㄞˇ）
（一）、杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。
（二）、借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。
（三）、古代官名：宰相（ xiàng ）。宰辅。太宰。宰官。
（四）、主管、主持：主宰。宰制。
● 宰 zǎi
〈动〉
（一）、 宰杀牲畜并割肉 [butcher；slaughter]
烹羊宰牛且为乐。——李白《将进酒》
宰肉不平而斗。——《唐书·邓处纳传》
（二）、 又如：宰夫(宰人。屠宰者；厨工)；宰生(屠夫)；宰猪；宰鸡；杀猪宰羊
（三）、 分割疆土；主宰 [invade；govern]
因利乘便，宰割天下。——贾谊《过秦论》
使平得宰天下，亦如此肉矣！——《汉书·陈平传》
（四）、 又如：宰世(掌管、治理天下)；宰民(掌治民众)；宰匠(主宰；掌治)；宰肉(未遇时怀有大志；从处理小事中可以看出治理国家的才能)；宰摄(主宰)；宰总(犹主宰)；宰席(主席的地位)；宰匠；宰主(主宰者)